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キャベツはしんを取り、一口大にちぎる。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱する。香りが立ったら豚肉を加えて塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、色が変わるまで強火で炒める。
キャベツを加え、少ししんなりしたらバジルを加えて混ぜ合わせ、味をみて塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。