ベイクドチーズケーキ＿．

ビスケットをジップロックに入れ粉々になるまで潰し、溶かしバターを加えビスケット全体にバターが染み込むまで混ぜる。

①をケーキの型に敷き詰め、スプーンなどで押し平らにする。冷蔵庫に入れ冷やしておく。

クリームチーズを泡立て器でよく混ぜ柔らかくする。（硬い場合は軽く湯煎する）

ダマが無くなめらかになったら、卵を加えよく混ぜる。

生クリーム、薄力粉（ふるっておく）、レモン汁の順番に加え、そのつどよく混ぜる。

型に生地を入れ、170度のオーブンで50分程焼く。

粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩程冷やす。

型から外し、温めた包丁で切る。
盛り付けをして完成！