常備菜キラキラマリネの画像

Description

お弁当に入れると彩りが良くなります。
玉ねぎのみじん切りを入れることで本格的な味に。

材料 (タッパー1個分)

1パック
1/4個
★米酢
50ml
★ワインビネガー
50ml
★はちみつ
小さじ1
100ml
★塩
小さじ1
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    ミニトマトのヘタが付いていた側に
    包丁で切れ込みを入れます。

  2. 2

    パプリカは一口大に切ります

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにします

  4. 4

    野菜を全てタッパーに入れ
    ★の調味料と材料を全て入れます。

  5. 5

    最後にローリエを入れて蓋をします。

  6. 6

    一時間以上漬け込めば完成です。

コツ・ポイント

トマトにちゃんと切れ込みを入れると味が染みます。
分量の調味料で野菜が上まで浸からない場合は
米酢と水を1:1で合わせたものを追加してくださいね

このレシピの生い立ち

火を入れない常備菜が作りたかったので
生で食べられるもので作りました
ワインビネガーよりお得な米酢を半分使うことで節約にも!
レシピID : 5062109 公開日 : 18/05/06 更新日 : 18/05/06

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