常備菜キラキラマリネ

常備菜キラキラマリネ

Description

お弁当に入れると彩りが良くなります。
玉ねぎのみじん切りを入れることで本格的な味に。

材料 (タッパー1個分)

ミニトマト
1パック
パプリカ
1個
玉ねぎ
1/4個
50ml
小さじ1
★水
100ml
★塩
小さじ1

作り方

1

ミニトマトのヘタが付いていた側に
包丁で切れ込みを入れます。

2

パプリカは一口大に切ります

3

玉ねぎをみじん切りにします

4

野菜を全てタッパーに入れ
★の調味料と材料を全て入れます。

5

最後にローリエを入れて蓋をします。

6

一時間以上漬け込めば完成です。

コツ・ポイント

トマトにちゃんと切れ込みを入れると味が染みます。
分量の調味料で野菜が上まで浸からない場合は
米酢と水を1:1で合わせたものを追加してくださいね

このレシピの生い立ち

火を入れない常備菜が作りたかったので
生で食べられるもので作りました
ワインビネガーよりお得な米酢を半分使うことで節約にも!
レシピID : 5062109 公開日 : 18/05/06 更新日 : 18/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」