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コーンポタージュ、牛乳、卵を混ぜ、チーズの半量も加えます。
じゃがいもは粉ふきにし、荒くつぶします。
玉ねぎとウインナーは薄切りにしてバター少々で炒め、塩・こしょうします。
ココット皿に薄くバターを塗り、1~3を合わせて流し入れ、残りのチーズをのせます。
200度に予熱しておいたオーブンで20分位焼きます。