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蓮根は皮をむき、5mm幅に切り、鍋に入れて水を加えて中火にかけ、2分ほど茹でて水を切る。
長ネギ、生姜は細かくみじん切りする。
ボウルに豚ひき肉、長ネギ、生姜、塩を入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。
蓮根スライスに3のタネを乗せて蓮根を乗せて挟む。薄力粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れる。3分焼いて、焼き色がついたら裏返し蓋をして5分蒸し焼きにする。
ボウルに★をいれてよく混ぜ、フライパンの蓋をあけ、加える。そのまま中火で焼き、軽く水気を飛ばす。
まりこすきぃ~さん*とってもおいしうな焼き色です!レポ感謝!
よあよなみさん*お子様に喜んでもらえて嬉しいです❤️レポ感謝
あわやっちさん*みそ味が食欲をそそりますよね〜!レポ感謝です