新玉ねぎの食べるオニオンチーズスープ

新玉ねぎの食べるオニオンチーズスープ

Description

嫁がインスタに旦那がクックパッド始めましたを、食べログ始めましたと投稿していてツボりました笑

材料 (2人分)

新玉ねぎ
2個
400ml
1本
香味ペースト鶏ガラ
大さじ1
醤油
大さじ1
塩胡椒
適量
ピザ用チーズ
適量

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで透明になるまで弱火で炒める(30分くらい)

2

水を入れて煮詰め、ダシダ、香味ペースト鶏ガラ、オイスターソース、醤油、塩胡椒を入れる

3

火を止めてピザ用チーズを振りかけて完成

コツ・ポイント

新玉ねぎの甘さにアクセントをつける為にオイスターソース、チーズで酸味、塩味を加えてみました!

このレシピの生い立ち

新玉ねぎの素材の味を最大限に引き出そうと思い、スープにしてみました。新玉ねぎの甘さに感動です!!
レシピID : 5064323 公開日 : 18/05/07 更新日 : 18/05/07

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