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玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで透明になるまで弱火で炒める(30分くらい)
水を入れて煮詰め、ダシダ、香味ペースト鶏ガラ、オイスターソース、醤油、塩胡椒を入れる
火を止めてピザ用チーズを振りかけて完成