豚肉の梅しそ巻き

オクラはヘタを取り、塩で軽く揉みます。豚薄切り肉をバットに広げ酒少々ふり、巻き始めの方に大葉、梅肉、オクラの順にのせくるくる巻きます。フライパンに巻き終わりを下にして焼きます。

味付けは特にしなくても梅肉風味で美味しいです。