鉄分補給！まいたけ煎り豆腐
ちぃちぃぱっぱぁ
作り方
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1
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野菜は全て大きめのみじん切りにする。
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2
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ひじきは熱湯で戻す。
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3
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卵は溶いておく。
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4
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フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒め、色がかわったら、全ての野菜とひじきをいれて軽く炒める。
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5
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調味料を全て入れ、豆腐をてでくずして入れ、水分がほぼ無くなるまで木ベラで豆腐を潰しながら炒める。
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6
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最後に卵を入れてまんべんなく混ぜ、火が通ったら完成！
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コツ・ポイント
調味料入れたら中火ぐらいで水分を飛ばし、最後の溶き卵に水分を吸わせる感じ。
このレシピの生い立ち
舞茸が大好きで、更に舞茸はダイエットにもいいので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
