なめらか濃厚チーズケーキ♡

クリームチーズを常温に戻す。
型にシートを敷く。※私はフライパン用ホイルを敷いてます♡

オーブン170℃に余熱開始。
湯煎焼き用の湯を沸かしておく。

ボウルにクリームチーズを入れなめらかになるまで混ぜる。
砂糖も加えてザラザラしなくなるまで混ぜる。

卵を1つずつ入れてその都度よく混ぜる。

生クリームとバニラビーンズペースト、レモン汁を加えて混ぜる。

コーンスターチを茶こしなどでふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

型に流し入れ、軽くトントンと平らな場所で空気抜き☆

170℃に余熱したオーブンに入れ、まずは湯を張らずに20分。その後天板に湯を張り30分湯煎焼き。

焼き上がり～♡
粗熱が取れたら、冷蔵庫で1晩しっかり寝かせます。