鶏むね肉と厚揚げピーマンの甘辛炒め

鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り、細切りにして●を揉み込む。ピーマン、厚揚げ豆腐も細切りにする。★を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき中火で熱し、厚揚げ豆腐を入れ焼き色がつくまで焼き、鶏むね肉を入れサッと焼く。

②に★とピーマンを加え、ピーマンがややしんなりするまで炒め絡め、かつお節、いりごまをふる。