具だくさん♪野菜たっぷりもちもち水餃子
dグルメ
作り方
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1
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餃子用の白菜は茹でて、細かく刻む。にらは2mm幅に細かく刻む。
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2
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ボウルに＊、1を加えてこねて8等分にして餃子の皮に包む。
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3
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鍋にごま油を引き、豆板醤を弱火でじっくり炒める。ねぎを加えて炒め、人参、エリンギ、白菜を順に入れて炒める。
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4
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水を入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。
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5
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鍋に湯をわかして2を茹でて4に入れる。
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6
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しょうゆ、酢を加え、塩で味を調え、器に盛り付けて水菜を添える。
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コツ・ポイント
餃子は茹でたときに具がはみ出ないようしっかりと包みましょう。茹でると餃子同士がくっつき、やぶれやすいので、茹でたらすぐにスープに入れてください。
このレシピの生い立ち
水餃子にたっぷりの野菜を加えて一皿で大満足の食べるスープにしました！もちもちの皮にジューシーなお肉のうまみがじゅーわと広がります☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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