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乾物のはりはり漬け

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Description

しょうががピリッと効き、暑い季節や食欲のない時におすすめです。調味料は好みで加減してください。

材料 （４人分）

切り干し大根（乾）
50ｇ
ひじき（乾）
20ｇ
にんじん
２/３本（100ｇ）
しょうが
1片
■ 調味料
しょうゆ
大さじ３～４
酢
大さじ３～４
砂糖
大さじ３～４
水
大さじ３～４
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻してよく絞る。ひじきも水で戻して水気をきる。

  2. 2

    にんじん、しょうがはせん切りにする。

  3. 3

    １、２を合わせて、調味料で和える。少し時間をおくと、味がなじみます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

食と健康を中心に活動するボランティア、戸塚区ヘルスメイト（食生活改善推進員）が「災害時こそ健康的でおいしい食事を」、との思いでオリジナルレシピを考えました。
レシピID : 5066772 公開日 : 18/05/10 更新日 : 18/05/10

このレシピの作者

横浜市
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横浜市役所の公式キッチンです。
横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月5日
初れぽ
写真
♡ずぼら嫁♡
生姜の香り(‷ˊᗜˋ‷)サッパリ旨〜♪お酒に合うの嬉♡ありが㌧♡

いつもありがとうございます♪暑いこれからの季節にぜひリピを！

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横浜市
乾物のはりはり漬け
by 横浜市