米茄子の新玉ねぎトマトソース♥簡単☆

米茄子の新玉ねぎトマトソース♥簡単☆の画像

Description

米茄子を新玉ねぎとトマトのポン酢ソースでさっぱりと☆ごま油の香りでコクアップ♥

材料 (3~4人分)

1個(2㎝幅で12枚分の大きさ)
小1個(普通の大きさなら1/2個)
中玉3個(普通の大きさなら1/2個)
☆生姜
1片
☆ポン酢
1/4カップ
☆お酢
大さじ1
☆ごま油
大さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は2~3㎝位にスライスし、水にさらします。

  2. 2

    写真

    玉ねぎと生姜はみじん切り、トマトは細かく切ってボウルに入れます。

  3. 3

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    2のボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせ、タレを作ります。

  4. 4

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    フライパンに油を入れて中火に掛け、茄子を並べます。片面1~2分位焼き、焼き目をつけます。

  5. 5

    写真

    茄子が焼けたらお皿に盛り付け、タレを掛ければ完成です。

コツ・ポイント

米茄子の大きさによって、タレの量は調整して下さい。米茄子ではなく、普通の茄子でもOKです。普通の玉ねぎを使う場合は、みじん切りにした後に水にさらすなどして辛味を取った方がよいかもしれません。

このレシピの生い立ち

米茄子が安く売っていたので、さっぱりとした野菜がたっぷり食べられるレシピにしました☆米茄子は食べごたえがあってトマトの玉ねぎのソースが良く合います♥
レシピID : 5067228 公開日 : 18/05/12 更新日 : 18/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クック4YRJ3G☆
さっぱりおいしくいただきました。美味しゅうございました。
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ほり♪
さっぱり美味しくできました!また作ります!

れぽ感謝です☆美味しいと言って貰え嬉しい❗また作って下さい♥

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Chikagaeru
本当に簡単♡作り置きにも良さそうですね。美味しく出来ました!

つくれぽ感謝☆そうですね。作り置きにもいいかも☆嬉しいです♥

初れぽ
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Marmo
米ナス以外でも合いそうなさっぱり生姜の効いたトマトソースでした。

初れぽ感謝です☆そう言って貰えて嬉しい❗有難うございます♥