ササミカツ♡バッター♡簡単ボリュームUP
sora♡saba
作り方
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1
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※省いても良いです
ササミをサッと洗い軽く拭き、酒をまぶして少し揉み込む
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2
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バッター液を作る
小麦粉とお水を混ぜる
感覚で作ってるので分量はスミマセンm(__)m
とろ〜となる位で。
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3
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ササミに塩胡椒を振り、手の平で少しタタく。
を両面する
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4
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衣を付ける
バッター液→パン粉の順で付けます
バッター液はボールの縁で軽く落とす位がパン粉をつけやすいです
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5
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パン粉はボールを回しながらかけると片手で簡単で、パン粉がよれません
パン粉を平で押さえ密着させます。少し置き馴染ませます
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6
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揚げます。
中火くらいですかね
2、3分だったらした面がカリッと固まるのでひっくり返します。
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7
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何度かひっくり返し良い色合いになったら取り出します。
揚げ時間は8分位だったと思います
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8
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油を落ち着かせカットして完成です(*´ω｀*)
…玉ねぎポン酢、醤油、明太マヨで食べてみました！
私の好みは玉葱ポン酢♡
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コツ・ポイント
直ぐに揚げても大丈夫ですが、余裕があれば馴染ませてから揚げてください。衣剥がれが少ない気がするー(*´ω｀*)
ササミは筋を取ったり切ったりしなくて大丈夫ですよ！
ビニールに入れて塩胡椒して叩いたら洗い物も減りますね(*´ω｀*)！
ササミは筋を取ったり切ったりしなくて大丈夫ですよ！
ビニールに入れて塩胡椒して叩いたら洗い物も減りますね(*´ω｀*)！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のチキンカツよりも簡単に作りたい！と思いササミにチェンジ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
sora♡saba
