キャベツでも白菜でも♬焼き餃子

キャベツか白菜、ネギみじん切りにします。

挽き肉と☆をボウルに入れて、良く練り混ぜる。味覇が混ぜにくい場合軽くチン。私はやらない。その方がしっかり混ぜられる気が。

キャベツか白菜、ネギを入れてまた良くもみ混ぜます。

サラダ油をフライパンに引く。餃子を並べてから火を付けて軽く焼き色が付くまで中火で焼きます。

軽く焼き色が付いたら、ぬるま湯を回し入れて、蓋をして蒸焼きにします。中火弱に変えて焼いて下さい。5分位。

水分が飛んだら、ゴマ油を回し掛けて、フライパンに皿を乗せてパカっと餃子を乗せて出来上がりです。