バジルがなくても♪大葉でガパオライス

玉ねぎ→みじん切り
スナップエンドウ→ひと口大の斜め切り
大葉→好みの大きさにちぎる

フライパンで豚ひき肉・玉ねぎ・砂糖を炒める。油はお好みで使ってください。

肉に火が通ったらガパオの素・スナップエンドウ・魚醤を入れて水分を飛ばす。

盛り付ける直前に③へ大葉を混ぜ合わせる。ごはん→ガパオのお肉→卵と乗せてできあがりです。

ごはんは白米2合、ココナッツオイル大さじ1とにんじん1本を一緒に炊きました。