冷製じゃがいもスープ

冷製じゃがいもスープ

Description

シンプルな材料で、大満足!

材料 (5)

じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
セロリ
半分〜1本
2かけ
牛乳
1.5リットル
大さじ2
コショウ
適量

作り方

1

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じゃがいも、セロリ、玉ねぎを1口大にカット

2

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カットした野菜を牛乳とともにミキサーにかけます

3

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ミキサーしたペーストを弱火中火で20分、優しく火を通します。
ここで塩を加え、味を整えます。

4

じゃがいもにしっかり火を通したら、冷蔵庫へ!

5

写真

仕上げにコショウやバジルをかけるとなおグッドです

コツ・ポイント

スープの粘度は牛乳で調整してください。
セロリは茎も葉もどちらも使いました。味がさっぱりします。

このレシピの生い立ち

暑くなるこの季節、セロリや新玉ねぎ、新じゃがをふんだんに使った料理を作りました。
レシピID : 5071598 公開日 : 18/05/12 更新日 : 18/05/12

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