100%米粉の豆乳醤油チーズパン改良版

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Description

米粉で もっちり、チーズで とろりん 、醤油風味のパンです! 二時間で できます!チーズ感が増すように改良しました。

材料 (6個)

☆砂糖(きび)
20g
☆醤油
20g
☆バター
16g
150g

作り方

  1. 1

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    米粉は これを 使いました。
    グルテン入りです。

  2. 2

    生地☆の 材料をホームベーカリーに入れて 生地作りコースをスタート。

  3. 3

    20分くらいで 捏ねが 終わったら、台に 取り出す。

  4. 4

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    6等分し 丸め ガス抜きする。

  5. 5

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    ベビーチーズを適当に切り 生地にのせ、包み込む。

  6. 6

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    表面が張るように丸め、塗れ布巾をかけ、15分ベンチタイム

  7. 7

    軽く押さえてガス抜きし、丸め直す。

  8. 8

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    乾燥しないように気をつけて、オーブンの発酵機能で35℃ 30分 、二次発酵。

  9. 9

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    170℃に 予熱開始。その間に 霧吹きし、茶漉しで 粉をたっぷりふる。

  10. 10

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    150℃に下げて、10~12分 やく。

  11. 11

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    豆乳でもっちり100%米粉パン
    ID:4190506

  12. 12

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    豆乳でもっちり100%米粉パン 醤油味
    ID:4406509

  13. 13

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    米粉100%豆乳醤油チーズパン
    ID:4617495

コツ・ポイント

全工程2時間で 焼き上がる時短パン。生地も扱い安く コツいらずです!

このレシピの生い立ち

我が家で人気のパン!チーズ感が 増すように 、工程と量 変えてみました‼
レシピID : 5072004 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/05/14

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