春キャベツと鮭の中骨缶のコールスロー

キャベツは細めの千切り、玉ねぎは繊維をたつように薄切りにします。
鮭の中骨缶の水をきっておきます。

切った野菜をボウルに入れ、塩小さじ1/2をふってもみます。そのまま15分置きます。

キャベツと玉ねぎの水気をぎゅっとしぼります。

マヨネーズを加えて和えます。鮭を小さくしながら混ぜていくとなじみます。

よく混ぜたら完成です。食べるときに粗びき黒胡椒をふるのが好きです。