簡単美味♪まろやか玉ねぎのポタージュ

Name: 簡単美味♪まろやか玉ねぎのポタージュ
Ingredients: 玉ねぎ(新玉ねぎだとより◎) 400g程度(大2個); バター 大さじ1; 塩 少々; ☆コンソメ 小さじ1; ☆ローリエ(なくてもOK) 3～4枚; 牛乳 200cc

Description

玉ねぎが甘くてまろやか！お子様にもおすすめ♪玉ねぎのみのシンプルポタージュ☆

AyakoOOOOO

材料

玉ねぎ(新玉ねぎだとより◎)

400g程度(大2個)

バター

大さじ1

塩

少々

☆コンソメ

小さじ1

☆ローリエ(なくてもOK)

3～4枚

牛乳

200cc

作り方

1

玉ねぎは薄切りにしてバターと塩で焦がさないように炒め、しんなりしてきたら☆を加えて弱火で蓋をしてじっくり蒸し焼きにする
2

【1】に牛乳を加えて軽くひと煮立ちしたら火をとめ、ブレンダーやフードプロセッサーで撹拌して完成

コツ・ポイント

新玉ねぎだとよりびっくりするくらい甘く仕上がります！とろっとしたポタージュに仕上がるので、さらりと仕上げたければ好みで牛乳を追加してください。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎをたくさんもらったので子ども立ちにも美味しく食べてほしくて考えました

レシピID : 5073143 公開日 : 18/05/13 更新日 : 18/05/13

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/