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新じゃがと新玉葱のポタージュスープ

新じゃがと新玉葱のポタージュスープの画像

Description

おだしがきいて　クリーミーで美味しいです

材料 （２～４人分）

じゃがいも(大)
１こ
玉葱
１/２こ
おだし
２C
バター
大さじ１
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて　５ミリくらいに切る
    水にさらしてザルに上げる
    玉葱も薄切りする

  2. 2

    写真

    鍋にバターを熱してじゃがいもを炒める
    玉葱も加え炒める　油が回ってきたら

  3. 3

    写真

    だしを入れ柔らかくなるなで煮る（５０ｃｃくらいだしを残しておく

  4. 4

    写真

    粗熱が取れてさめてから　ミキサーで撹拌する
    鍋に戻し入れる時　残しておいた　だしでミキサーをゆすいで鍋に入れる

  5. 5

    写真

    火にかけ　クツクツしたら　塩コショウで味を整える
    器に盛って　お好みでブラックペッパーふってできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おだしを頂いたので
レシピID : 5074875 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/05/14

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新じゃがと新玉葱のポタージュスープ
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