☺簡単おつまみ♪ほたるいかの紹興酒漬け☺

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Description

ほたるいかを紹興酒ベースの中華風のたれに漬けたおつまみにピッタリな一品です♪
作り置きしておけばお弁当の隙間埋めにも☆

材料 (作りやすい分量)

100g(20匹ぐらい)
★紹興酒
大さじ4
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★おろししょうが
小さじ1

作り方

  1. 1

    ほたるいかの目を取り除く。
    めんどくさい場合はそのままでもOK。

  2. 2

    鍋に★印の調味料を入れて混ぜながら中火にかけ、沸騰したらほたるいかを加えて、30秒煮て火を止める。

  3. 3

    タッパーに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♪

コツ・ポイント

・大根おろしと和えて食べても。

このレシピの生い立ち

酢味噌などで食べることの多いほたるいかを、他の食べ方がしたくて考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
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レシピID : 5075717 公開日 : 18/06/02 更新日 : 21/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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ふわふわふわふわ
何度もリピしています。紹興酒の香りとプリッとした食感、クセになりますね♪
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joseレシピ
なかなかの美味ですね!ありがとうございます!
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トクライ
おいしさと香りをいっぱい含んだ、春のほたるいか満喫♡幸せ~♪
写真
ふわふわふわふわ
そら豆と一緒に春を満喫♪ちょうどいい味つけで、とっても美味しかったです!また作ります^_^