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【ご飯がモリモリ進む ♪】ごぼうサラダ

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Description

ごま油とマヨネーズでご飯が進むこってり系サラダです！

材料 （4人分）

ごぼう
1本
にんじん
1/2本
水菜
1束
ツナ
1缶
ちくわ
1本(約15センチ)
☆しょうゆ
小さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆酢
大さじ2
☆ごま油
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ2
☆いりごま
適量
☆すりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうを5センチくらいの細切りにして、10分ほど水につけてアクを抜きます。

  2. 2

    写真

    にんじんもごぼうと同じ大きさの細切りにし、アク抜きしたごぼうと共に5分ほど茹でます。

  3. 3

    写真

    ちくわは縦に半分にし、斜めに切ります。

  4. 4

    水菜は水洗いし、水気を切ったら、ごぼうやにんじん同様に5センチの大きさで切ります。

  5. 5

    写真

    ドレッシング☆を全て混ぜます。
    ※マヨネーズは混ざりにくいので、泡立て器で混ぜた方がいいと思います。

  6. 6

    写真

    混ぜたドレッシングにあらかじめツナを入れておきます。
    ※この方が後で野菜にドレッシングが絡まりやすい！

  7. 7

    写真

    ツナ入りドレッシングに全ての具材をインして混ぜたら出来上がり！！

コツ・ポイント

・ごまはたっぷりが美味しいです。
・ツナの代わりに蒸し鶏でも主菜レベルの副菜に！
・ちくわは野菜たちと違う食感で楽しめるので、ぜひ入れてみてください。

※時間が経ってから改めて食べたら味が濃かったので、しょうゆと砂糖の量を変更しました！

このレシピの生い立ち

ごぼうはきんぴらにすることが多かったので、給食で食べたようなサラダをイメージして作りました。あっさりした主菜の時に作った副菜なので、自然とこってりな味付けに（笑）
レシピID : 5075845 公開日 : 18/05/15 更新日 : 18/06/01

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【ご飯がモリモリ進む ♪】ごぼうサラダ
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