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[和風ドレッシングを作る]☆の材料を混ぜたらごま油を少しずつ加え混ぜる。最後に白ゴマを加える。
ピーラーでコールラビの皮を厚めに剥く。
下の方に硬く筋張った層(色が違う部分)があるので、ここは特に厚く剥く。
スライサーで千切りにする。トマトはさいの目切り、水菜は4センチに切る。
コールラビ、トマト、水菜をボウルに入れ和風ドレッシングと和える。
フライパンにサラダ油少々を熱しジャコをカリッと炒める。
お皿に盛り、その上にジャコとかつお節を散らす。その上に細く切った海苔を乗せる。
初コールラビ、おめでとうございます!