なめこの味噌汁（赤味噌）

Name: なめこの味噌汁（赤味噌）
Yield: ４人分
Ingredients: なめこ １袋（１００ｇ）; 玉葱 １/２個; 豆腐 １/３丁; だし汁 ６００ｃｃ; 赤だし味噌 大さじ３; 万能ねぎ １/２束

Description

なめこは『赤だし味噌＆玉葱』と相性抜群♥♡
懐かしの給食の味は、母にもよく作ってもらいました(^-^)/

梅ミッキー

材料（４人分）

なめこ

１袋（１００ｇ）

玉葱

１/２個

豆腐

１/３丁

だし汁

６００ｃｃ

赤だし味噌

大さじ３

万能ねぎ

１/２束

作り方

1

だし汁に、豆腐のさいの目切り、玉葱の薄切りを入れ、玉葱に火が通るまで加熱する。
2

なめこを水でさっと洗い、①に加える。味噌を溶かし入れ、沸騰直前で火を切る。
3

【アレンジ】好みで味噌汁に玉子を落とし、巣篭もり味噌汁にして下さい♪とっても合います(^-^)/

コツ・ポイント

●なめこは袋ごと冷凍してもＯＫ。お値打ちな時に買っておくと便利です♪
●豆腐は崩して入れても汁が染みて美味しいです♪なめこはサッと洗う程度で、ぬめりを活かして下さい。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれる味噌汁の中でも特に好きな具材でした♪思い出して再現です(^-^)/

レシピID : 507861 公開日 : 08/02/15 更新日 : 11/04/13

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。