ご馳走チキンソテー ～新たまねぎソース～

【新たまねぎソース】
新たまねぎはおろし金、またはフードプロセッサーでおろし状にする。

【新たまねぎソース】
鍋に移し、しょう油、酒、砂糖を加え煮立たせる。煮立ったら弱火にし、3～4分煮詰める。

鶏もも肉を食べやすい大きさにそぎ切りし、塩とこしょうを軽く振り、小麦粉を薄くまぶす。

お皿に鶏肉を盛り、ソースをかけて出来あがり。