豚肉&焼豆腐●つるっとゴーヤチャンプルー
Description
ゴーヤと豚肉に片栗粉をまぶし炒めて、つるっとした食感のあるチャンプルーに仕上げます。
材料
(2人分)
150g
焼き豆腐
1丁
1/2本
2個
ごま油(炒め用)
大さじ1
お酒
大さじ1
■
下味用
塩(ゴーヤー)
小さじ1/2
各小さじ2
■
調味料
しょう油
小さじ1
出汁の素
小さじ2
■
トッピング
2枚
作り方
コツ・ポイント
●片栗粉を加え、つるっとした食感にしています。
●味つけはお好みでどうぞ。
●味つけはお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
●チャンプルーのレシピ
※チャンプルーのバリエーションは…
●豚肉&厚揚げ●つるっとゴーヤチャンプルー
→レレシピID : 5078181
●鶏ひき肉のそぼろゴーヤチャンプルー
→レシピID : 5047087
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