お家居酒屋 簡単10分♫にらのつくね
chico⁂
作り方
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玉ねぎはみじん切り、にらは1センチ位に切ります。玉ねぎの辛味を抜きたい時には、600wで40秒ラップなしでチンします
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玉ねぎのシャキシャキ感が欲しいので、私はいつもみじん切りにしたら、そのまま使います。
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3
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ひき肉、卵、片栗粉、生姜、にら、玉ねぎ、マヨネーズ全て混ぜます。マヨネーズを入れることで、フワフワになります
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4
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焼き色がつくまで中火で焼きます。いい感じにやけてきたら、ひっくり返ます。
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5
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片面にもある程度焼き色がついたら、弱火にし、分量外の酒を大さじ4位いれて蓋をして蒸し焼きにします。大体両面で、8分位焼く
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6
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片面も焼けてきたら、タレを投入します。タレがフツフツしてきたら、スプーンですくい、つくねにかけてあげて下さい^ ^
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7
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お皿に盛り、お好みでゴマやカラシ、温玉、卵黄をつけて召し上がって下さい。勿論、何もつけなくても十分おいしいです
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2018.9皆様のおかげで話題入り♫とっても嬉しいです(о´∀`レポ下さった皆様、見てくださる皆様ありがとうございます！
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2021年3月ありがたいことにニュース掲載^_^
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コツ・ポイント
生姜が効いたつくねがお好みであれば、生姜はもっと多くても大丈夫です。玉ねぎがなければ、長ネギでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみにもなって、ご飯にもあうものが作りたくて。
大好きな、にらと玉ねぎ、生姜がなくて、チューブで作りました^ ^
大好きな、にらと玉ねぎ、生姜がなくて、チューブで作りました^ ^
chico⁂
