いんげんサラダ

いんげんは筋を丁寧に取って端を切る。

3センチくらいの長さに切る。

玉ねぎは繊維に沿ってスライスしてください。私は薄いのが好きです。

鍋に湯を沸かし塩を入れ柔らかくなるまで茹でます。

いんげんは冷水につけてからざるにあげ丁寧に水分をふき取る。

ゆで卵はスライス器でスライスする。

ドレッシングの材料を入れ混ぜる。

ドレッシングを食べる直前に入れて和える。