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ササミ肉も3〜4分中火で茹でておきます。
わかめを水で戻し、同時にもやしも軽く1〜2分程茹でておきます。
ササミ肉も湯切りし、ほぐして冷ましている時に ゆずポン酢をかけます。
わかめ、もやしをしっかり水切りし、キュウリを千切りにしたものと軽く混ぜておきます。
全てを混ぜまぜして、お好みの味加減までゆずポン酢をまぶして完成です。