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豚もも肉は両面に軽く小麦粉をふり、長ねぎ、皮をむいた土生姜、にんにくはみじん切りにします。
人参は、乱切りに、ブロッコリーは一口大に切り、電子レンジで2分温めフライパンにサラダ油小さじ1/2を熱し焼色をつけます。
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、1の豚もも肉を焼きます。
両面の色が変わったら1の長ねぎ、土生姜、にんにくを加えて軽く焼きます。
なんでもとたれと水を加えて水気をとばしながら味をからめます。
白菜はせん切りにして器に盛り、2と4を盛り付けます。