米粉だけで！キャラメルバナナマフィン

鍋に、潰したバナナ、砂糖、水を入れて弱火でコトコトとキャラメルバナナを作ります。
できたら火を止め、牛乳を入れ混ぜます。

ボールに卵、油を入れて、白っぽくなるまでしっかり混ぜます。

キャラメルバナナ、米粉、ベーキングパウダーを加え混ぜます。
その後冷蔵庫で30分間、落ち着かせるために寝かせておきます。

180度のオーブンで30分〜35分焼いて出来上がり。

今回はチョコチップ入りも（＾ω＾）