簡単!シーフードマリネ
Description
☆白ワインと一緒に☆
ヴィネガーの酸味が暑い日のおつまみにぴったり!!ボイルした魚介をマリネ液に浸すだけ簡単♪♪
ヴィネガーの酸味が暑い日のおつまみにぴったり!!ボイルした魚介をマリネ液に浸すだけ簡単♪♪
材料
(2人分)
100g
80g
100g
赤パプリカ(千切り)
20g
■
マリネ液
大さじ1
【ズッキ】ひまわり油
大さじ3
【アドリアーノ・グロソリ】白ワインヴィネガー
大さじ1.5
すりおろしにんにく
少々
塩
小さじ1/2
はちみつ
小さじ1/2
■
仕上げ用
イタリアンパセリ(みじん切り)
適宜
黒こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
イカを茹でるときにヴィネガーを少量加えると、臭みが取れ、食感もプリプリになります。
このレシピの生い立ち
白ワインビネガーを日常的に使えるレシピをお伝えしたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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