バジル香るナスのトマトソースパスタ
umisato
作り方
-
-
1
-
お湯に塩を入れてパスタを茹でる
-
-
-
2
-
ニンニクを薄切りにする
鷹の爪を半分に切って中の種を取り出す
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪をフライパンに入れて加熱。
-
-
-
5
-
(ニンニクが茶色くなったらニンニクと鷹の爪を取り除く)
-
-
-
6
-
香り付けたオイルを小さい容器に入れておく
-
-
-
7
-
オイルが少し残っているフライパンでナスを色づくまで両面焼き、取り出しておく
-
-
-
8
-
同じフライパンでた玉ねぎをしんなりするまで炒める
-
-
-
9
-
フライパンに取り出しておいたオリーブオイルとトマト缶を入れて玉ねぎと一緒に強火で炒める
-
-
-
10
-
コンソメを入れて、塩とこしょうで味を整える
-
-
-
11
-
ナスとバジルを入れて全体が混ざるように炒める
-
-
-
12
-
パスタの上に出来上がったソースをかける
-
コツ・ポイント
・油を吸ってしまうのでナスを焼くときはオイルを取り出しておく！
・ニンニクはチューブで代用OK
・辛いのが苦手なら鷹の爪を炒める時間は短く
・飾る用にバジルを数枚残しておくとより美味しそうに◎
・生のバジルがなければ乾燥バジルで香り付けても
・ニンニクはチューブで代用OK
・辛いのが苦手なら鷹の爪を炒める時間は短く
・飾る用にバジルを数枚残しておくとより美味しそうに◎
・生のバジルがなければ乾燥バジルで香り付けても
このレシピの生い立ち
生のバジルが手に入ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
