【使いきり】キャベニア
作り方
コツ・ポイント
キャベツを丸ごと買うとなかなか使いきることが難しいですが、ラザニアのパスタの部分をキャベツに代用することで、おいしく食べきることができます。
キャベツのやわらかさは、お好みで加熱時間で調整できます。
キャベツのやわらかさは、お好みで加熱時間で調整できます。
このレシピの生い立ち
東京都中野区では「食品ロス」を減らすための取り組みとして、区内にある新渡戸文化短期大学と連携し「あまりにも美味しいあまりものレシピ」を作成しました。同短期大学の栄養士を目指す学生が考案したレシピです。
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