いわしの南蛮漬け❤
ＹＴＲmama
作り方
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1
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鰯は三枚におろす❗
腹骨はそぎ落として★小骨は揚げるから取らなくて大丈夫です★
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2
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三枚におろした鰯に塩(分量外)をふり、そのまま放置❗
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4
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タッパやボウルに◎の調味料を入れて混ぜ合わせ、切った野菜も入れちゃってください★
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5
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塩を振って放置してた鰯を水洗いし、水気を拭き取る★面倒だけど、これで臭みが取れます❤
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6
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水気を拭き取った鰯に小麦粉をまぶして、余分な粉を落とし、油で揚げます( ・∇・)
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7
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揚がった鰯の余分な油を落としたら、漬けダレの中に投入♪混ぜ合わせたら完成です❤
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8
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冷蔵庫で冷やすとアッサリ美味しいです❤もちろん❗熱々でも(゜∇^d)!!
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9
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玉ねぎの辛味苦手な方は、切った後、水にさらせば大丈夫❤私は、ｽﾗｲｻｰでｽﾗｲｽしながら漬けダレの方にドボンしてますww
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コツ・ポイント
鰯の臭みを落とす事✨くらいです❤
分量適量なのはご自分の味を見つけてください✨
使う調味料によって分量同じでも味は全く変わりますので( ；∀；)
分量適量なのはご自分の味を見つけてください✨
使う調味料によって分量同じでも味は全く変わりますので( ；∀；)
このレシピの生い立ち
青魚が嫌いな私( ；∀；)だけど、旦那が漁師！Σ（‾□‾;）嫌でも持ち帰ってくるお魚さん達,,,少しでも食べれればと★そー思いながら作ったら、食べれました(о´∀`о)❤ww
小さなお子さんがいるなら更に半分に切ると食べやすいかと★
小さなお子さんがいるなら更に半分に切ると食べやすいかと★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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