低糖質！山形のだしでさっぱり麺
料理研究家鈴木沙織
作り方
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1
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野菜は全てみじん切りにし、鰹節と麺つゆを加えてよく混ぜて、しばらく置いておく。
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2
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麺をお皿に盛り付けて、納豆・ネギ・だしを綺麗に盛り付けたら、中央にうずらの卵を割り入れて、煎りごまをちらして完成！
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3
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152.4Kcal/人
たんぱく質 9.2g
脂質 4.8g
糖質 4g
食物繊維 14.1g
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コツ・ポイント
味付けは好みで麺つゆの量を加減してください。
今回は入れていませんが、刻み昆布をだしに加えると旨みも増して野菜の水分も吸ってくれるのでお勧めです！
たんぱく質をもっと摂りたい場合は、蒸し鶏等をトッピングするのもおすすめです。
今回は入れていませんが、刻み昆布をだしに加えると旨みも増して野菜の水分も吸ってくれるのでお勧めです！
たんぱく質をもっと摂りたい場合は、蒸し鶏等をトッピングするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ダイエット&ボディメイクに嬉しいレシピを研究中☆
低糖質&低脂質メイン。
インスタ等にも遊びに来て下さい！
https://www.instagram.com/meron5180
http://s.ameblo.jp/4281218rinn
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料理研究家鈴木沙織
