甘酒ブラウニー・甘酒豆乳プリンの画像

Description

甘酒を飲むだけでなく、簡単におやつにしたくて。

材料

☆ブラウニー
60g
〇砂糖
40g
〇油(エサンテ)
50g
100g
20g
1個
 
☆甘酒豆乳プリン
120㏄
大さじ2
きなこ生姜ソース
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
生姜の絞り汁
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆ブラウニー
    りんご・皮をむき3ミリくらいのいちょう切り、水大1入れ鍋で弱火7分ぐらい煮る。

  2. 2

    〇をミキサーで混ぜる。粉類をボールで混ぜる。

  3. 3

    2を合わせて粉っぽさがなくなったら、刻んだアーモンド、水気を取ったりんごを加えて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにクッキングシートを敷き180度で20分焼く。
    (もしくはインダクションレンジ・ケーキモードで焼く)

  5. 5

    ☆甘酒豆乳プリン
    水にゼラチン入れてふやかす。10分ほど置き弱火で溶かす。

  6. 6

    ボウルに豆乳・甘酒、1のゼラチンを入れて混ぜる。

  7. 7

    容器に入れて冷やし固める。

  8. 8

    ソースの材料を加熱し混ぜ冷ます。

コツ・ポイント

ブラウニーはクルミですともっと美味しいかも。
りんごも代わりにドライフルーツにしたり無くても。
豆乳プリンはソースをかけないと、甘みがないので好みでかけるとよいです。生姜は入っているとサッパリします。苦手なら入れなくてもよいと思います。

このレシピの生い立ち

余っていた豆乳。家族は飲んでくれないので、何とか使いたくて作りました。
レシピID : 5088851 公開日 : 18/05/23 更新日 : 18/05/23

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