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作ってみたら簡単！鶏胸肉のチキン南蛮

作ってみたら簡単！鶏胸肉のチキン南蛮の画像

Description

少しゆるめのあっさりタルタルをたっぷり♪美味し～い(^ω^)

材料 （4人分）

鶏胸肉
２枚
塩コショウ
小さじ1 /2
酒
小さじ1
衣　　○卵
2個
　　　○小麦粉
大さじ3
　　　○片栗粉
大さじ3
　　　○牛乳
大さじ1
甘酢　★酢
100ml
　　　★砂糖
大さじ7
★塩
大さじ1より気持ち多め
　　　★旨味調味料
少々
ﾀﾙﾀﾙ　●ゆで卵
2個 みじん切り
　　　●玉ねぎ
1/2個 みじん切りにして水にさらし、固く絞る
　　　●らっきょ
2個 みじん切り
　　　●マヨネーズ
大さじ8
　　　●コンデンスミルク
大さじ1/2
　　　●牛乳
大さじ4
●塩
少々
　　　●パセリ
少々(なくてもOK)

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は1㎝厚さの削ぎ切りして塩コショウと酒をもみこむ。★をアルミ以外の鍋で砂糖が溶けるまで加熱して甘酢を作る。

  2. 2

    写真

    ○を全てボウルに入れてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンに多めの油を熱し、鶏肉にたっぷりの衣を付けて揚げ焼きにする。

  4. 4

    写真

    鶏肉に火が通ったら、軽く油を切りながら甘酢をまんべんなくからませる。

  5. 5

    写真

    お肉が全部揚がったら、残った甘酢を全体にかけておく。

  6. 6

    ●を全てボウルに入れてよく混ぜてタルタルを作り、お皿に盛り付けた鶏肉にたっぷりかける

コツ・ポイント

衣をたっぷり付けると甘酢がより染み込み美味しいです。

このレシピの生い立ち

チキン南蛮好きだけど、あっさりしたタルタルが良かったから作ってみた。
レシピID : 5089276 公開日 : 18/05/24 更新日 : 20/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年5月9日
写真
♡ちょも♡
鶏ももで！簡単美味しく出来ましたー！
#簡単
2018年11月10日
写真
デイジー1222
胸肉でも柔らかくジューシーで美味しく出来ました

デイジーｻﾝ。作ってくれてありがとうございます(*^^*)

2018年5月26日
写真
✳︎チーズ好き✳︎
初めての挑戦でしたが、衣も甘酢もタルタルも全部美味しかったです！

チーズ好きｻﾝ。喜んでもらえてメチャ嬉しいです♪

2018年5月24日
初れぽ
写真
クック38K181☆
衣がしっかりついたキチンにタレがしっかり絡んで最高の出来でした。

クック38K181ｻﾝ。作ってくれてありがとうございます♪

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A～SA
作ってみたら簡単！鶏胸肉のチキン南蛮
by A～SA