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ひじきはもどす。きゅうりは輪切りにして塩もみ。カニカマは手でさく。豆は軽く水洗いする。材料をボールに入れる
甘酢を入れしっかり混ぜて5分ほど置き下味をつける。マヨネーズを入れさっくり混ぜてできあがり。