羽根つき餃子

羽根つき餃子

Description

フライパンで作る、本格羽根つき餃子です♪

材料 (25~30個分)

餃子材料
餃子の皮
市販の1パック
キャベツ
300g
豚ミンチ
300g
小さじ1
みじん切りニンニク
適量
みじん切り生姜
大さじ1/2
醤油
小さじ1
小さじ1
塩胡椒
適量
適量
材料
米油(もしなければサラダ油でも可)
大さじ1
水溶き小麦粉
(水200ccに対して小麦粉小さじ1)
つけダレ
※京らー油
適量
適量

作り方

1

キャベツはほんの軽く塩を振って揉んでおく

2

ボールに【餃子材料】を全て入れ軽くまぜあわす 

3

大さじ1の米油を入れ包んだ餃子を並べてから蓋をして弱火で3分

4

水溶き小麦粉を入れさらに中火で5、6分焼き、蓋を開けて水分を飛ばす

5

仕上げに米油を鍋肌に回しかけ羽をパリッとさす。

コツ・ポイント

『京らー油』×黒酢コンビのコク深い仕上がりのつけダレをたっぷりと☆ 

このレシピの生い立ち

http://www.ochanokosaisai.com/html/page14.html
レシピID : 5089608 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/28

First tsukurepo mark
写真

羽根がカリッとして美味しかったです(´˘`๑)

ゆみまき@

つくれぽありがとうございます(*^_^*)