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羽根つき餃子

羽根つき餃子の画像

Description

フライパンで作る、本格羽根つき餃子です♪

材料 （25～30個分）

■ 餃子材料
餃子の皮
市販の１パック
キャベツ
３００g
豚ミンチ
３００g
片栗粉
小さじ１
みじん切りニンニク
適量
みじん切り生姜
大さじ1/2
醤油
小さじ１
酒
小さじ１
塩胡椒
適量
ごま油
適量
■ 材料
米油（もしなければサラダ油でも可）
大さじ１
水溶き小麦粉
（水２００ccに対して小麦粉小さじ１）
■ つけダレ
※京らー油
適量
黒酢
適量

作り方

  1. 1

    キャベツはほんの軽く塩を振って揉んでおく

  2. 2

    ボールに【餃子材料】を全て入れ軽くまぜあわす　

  3. 3

    大さじ１の米油を入れ包んだ餃子を並べてから蓋をして弱火で３分

  4. 4

    水溶き小麦粉を入れさらに中火で５、６分焼き、蓋を開けて水分を飛ばす

  5. 5

    仕上げに米油を鍋肌に回しかけ羽をパリッとさす。

コツ・ポイント

『京らー油』×黒酢コンビのコク深い仕上がりのつけダレをたっぷりと☆　

このレシピの生い立ち

http://www.ochanokosaisai.com/html/page14.html
レシピID : 5089608 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年5月28日
初れぽ
写真
ゆみまき＠
羽根がカリッとして美味しかったです(´˘`๑)

つくれぽありがとうございます(*^_^*)

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