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”映える！夏野菜とそぼろの冷製パスタ”

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Description

大阪☆春夏秋冬　ANNA

トマトベースの夏野菜で夏バテ防止！
暑い夏にもぴったりなひんやり冷たい彩り冷製パスタです！

材料 （4人分）

ひき肉
200g
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1個
パプリカ(赤、黄)
1個
オクラ
4本
ナス
1本
粉チーズ
適量
バジル
適量
塩
適量
こしょう
適量
オリーブオイル
適量
スパゲッティ
400g

作り方

  1. 1

    ソース
    ①ひき肉をオリーブオイルで炒め塩コショウで味付け。

  2. 2

    ②玉ねぎも塩コショウをし、飴色になるまで炒める。炒まったらひき肉・玉ねぎにトマト缶を入れて煮詰め、冷やしておく。

  3. 3

    スパゲティ
    水に塩を適量加えて沸騰させ、そこにスパゲティを入れて湯がく。そして水切りをして冷やしておく。

  4. 4

    具材
    赤黄パプリカ・オクラ・ナスを食べやすく角切りにする。オリーオイル、塩コショウで色が鮮やかになるまで炒める。

  5. 5

    麺を盛り付け、ソース、具材の順に盛り付け、仕上げに粉チーズとバジルをまぶして完成！！

コツ・ポイント

見映え色味を大切にしたいのでソースと具材は別々に炒めてアレンジする！パスタは冷製なので普通のスパゲッティより少し細めのものにしてみました！食感を大切にしたいので極力食べやすいサイズで大きめに具材は切る！

このレシピの生い立ち

自宅にトマト缶とスパゲティが大量に保存してあり、自分でご飯を作ろうと思った時に必ずある材料でトマトパスタを作るようになりました。そこからいろんな工夫を施していくうちにこのレシピにたどり着きました！
レシピID : 5089887 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年6月30日
写真
ミーちゃん姉妹のれ
美味しくいただかせていただきました！うんまい！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

応援頂き&作って頂きありがとうございます！(TIFスタッフ)

2018年6月10日
写真
ゆゆゆー。
夏野菜で色味も栄養も抜群、かつしっかり美味しいレシピでした！

応援頂き&作って頂きありがとうございます！(TIFスタッフ)

2018年6月10日
写真
serikaaaaa
野菜がたくさん入ってて健康的！かつ冷製パスタなので夏に最適です！

応援頂き&作って頂きありがとうございます！(TIFスタッフ)

2018年6月3日
写真
ヤバイおすし屋さん
サッパリして食欲の落ちやすいこれからの季節にもぴったり！美味です

応援頂き&作って頂きありがとうございます!(TIFスタッフ)

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”映える！夏野菜とそぼろの冷製パスタ”
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