えのきの豚バラ巻き

めんつゆ、酒、みりんをまぜる

えのきを適当な大きさに裂き、1で作った液につけて揉んで馴染ませる。
５分ほどおく。

豚バラを広げて伸ばし、つけてあったえのきを豚バラで巻く
(この時、しっかりえのきの水分をとっておく)

フライパンに油をおおめにしいて中火で焼いていく。
油はねが気になるときは蓋をする。

きつね色になったらお皿に盛り付ける。
ネギをかけると彩りもよくなります！

醤油、すりおろしにんにくを混ぜ合わせたソースをかけるのがオススメです！
味付けはお好みでどうぞ！