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にんにく、ニンジン、玉ねぎはみじん切り。ベーコンは適当な大きさに切る。卵液は●を合わせておく。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒め、続いてにんじん、ベーコン、玉ねぎを炒める。
いたまったらご飯と塩胡椒を投入し、ダマが出来ないようにほぐす。ケチャップを入れて混ぜる。
ベチャベチャ感がなくなったら取り出す。
卵液は弱火で少し多めの油をひいてかき混ぜながら焼き、半熟状になったらケチャップライスの上に乗せる。