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揚げずに美味しい♪簡単大学芋

揚げずに美味しい♪簡単大学芋の画像

Description

揚げなくても美味しい、揚げないからちょっぴりあっさりヘルシーな大学芋♪2009年1月20日レシピ見直しました。

材料 （2～4人分）

さつまいも
中1本
蜂蜜
大さじ1
醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1～2
黒胡麻
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をよく洗い、一口大の乱切りにする。水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    さっと水気を切って600wのレンジで3分加熱する。完全に火が通って無くてもOK。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、弱火で②をじっくりと焼く。全部の側面がこんがりとするように時々転がして下さい。

  4. 4

    さつまいもに火が通り側面がこんがりとしたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取って蜂蜜を絡める。

  5. 5

    胡麻を振って出来上がり。

  6. 6

    2010年1月25日話題入りさせて頂きました☆どうも有難う！

コツ・ポイント

さつまいもはレンジじゃなくて固めに茹でて水切りしてもOK。レシピ見直し前は茹でてましたが、手間を省く為レンジにしました。加熱後フライパンで焼くので500w使用時でも時間はそのままで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

妊娠中に大学芋が食べたくなった時、体重管理の為に揚げずに作ってました。側面はこんがりきつね色にした方が美味しいです。甘いのがお好きな方は、蜂蜜大さじ2でどうぞ。
レシピID : 509466 公開日 : 08/02/16 更新日 : 10/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2011年4月3日
写真
ぴちぽち☆
簡単にできるのに普通の大学芋と変わらぬ味♪ヘルシーなのも嬉しい！

嬉しいお言葉感謝です(*^_^*)有難うございます☆

2010年6月10日
写真
Ｈａｍゴン
ヘルシーだからってバク②食べちゃった！だって美味しいんだもん☆

うわ〜♪艶々でとっても美味しそう！嬉しいお言葉付きれぽ感謝☆

2010年3月4日
写真
Saka％
妊娠中何度もお世話になりました！今は産まれた子のおやつにも☆

りぴして頂けてた何て感激♪是非お子さんにも^^楽しみですﾈ♪

2010年2月10日
写真
ゆみこりん♪
超カンタン！なのにちゃんと大学芋だ～(≧▽≦)リピ決定です♪

大学芋と認識して頂ける幸せ(≧▼≦)☆美味しそうなれぽ有難う

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有希-yuki-
揚げずに美味しい♪簡単大学芋
by 有希-yuki-