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しらたきは水からゆで約4cm長さに切る
明太子は中身をこそげだして、
パプリカは千切りに
フライパン油、中火で熱し、1を入れて、余分な水分をとばしサッといためる。酒を加えて炒りつけて、
パプリカを炒めて、2の明太子を全体に絡めて仕上げます