虹鱒の舞茸味噌焼き

虹鱒の舞茸味噌焼き
味噌をニジマスのお腹に詰めて焼きます。

材料 (2人分)

ニジマス
2尾
舞茸
1/2パック
大匙1/2
砂糖
大匙1
大匙1
味噌
大匙2と1/2程度
青ネギ

1

写真

ニジマスはヌメリ、ゼゴとハラワタを取る。軽く塩をふるう

2

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舞茸に酒を振りかけ、調味料を加え煮詰める

3

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青ネギを加える。

4

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魚のエラの部分から、味噌を詰め込む。

5

魚焼き器で焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 50958 公開日 : 02/04/26 更新日 : 02/04/26

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