1日の野菜摂取ダイエット無水野菜スープ

野菜全て粗めのみじん切りにする。レンコンにんじんは、皮に栄養あるのでそのままみじん切り。

大きいお鍋（冷蔵庫に入れられるサイズが良い）オリーブオイル入れ、にんにくみじん切りを炒める

硬い野菜から順に炒め、調味料を入れて蓋をして弱火で1時間くらい煮る。

無水のスープを味わってから、次の日に、野菜ジュース、トマトジュースなどで、水分足すと飽きずに美味しいです。