我が家のトマトソース
Description
ケチャップが苦手だった子供（過去形）のために作り続けていたソースです
使い方次第で色々に使えます
冷凍可能で便利です
使い方次第で色々に使えます
冷凍可能で便利です
kumikumi55
材料
（トマト缶2個+使う材料分くらいの量）
ヴァージンオリーブオイル
大匙3
ニンニク
2かけ(今回は15㌘)
小3個(今回は405㌘)
400㌘×2個
ブラックペパー
10ガリガリ
ベイリーフ（月桂樹）
2枚
ハーブ（今回使ったのは）
オレガノ、タイム、バジル、生ローズマリー、ディル
お砂糖
小匙2（お好みで）
お醤油
小匙1（お好みで）
お塩
2つまみ（お好みで）
作り方
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1
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（下準備）
ニンニクは後で取り出すので画像のように切れ込みを入れます
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2
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（下準備）
玉ねぎはみじん切りにします
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3
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（下準備）
クラッシュタイプが楽です
ホールタイプは鍋の中でトマトを手の平で掴み優しく握りつぶせばクラッシュタイプに
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4
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（下準備）
ハーブはお好みで入れて下さい
我が家はバジル、オレガノ、タイム、ローズマリー、ディル、ローリエは必ず入れます
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5
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（1）（2）、オリーブオイルを鍋に入れて中火で焦がさないように炒めます
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6
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画像のように色づき、玉ねぎの匂いから美味しそうな匂いになるまで炒めます
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8
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お好みのお味になれば、ニンニク、ローリエ、ハーブ（生をお使いの場合）を取り出します
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9
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煮詰めると濃くなるのでケチャップ代わりに、スクランブルエッグの上に、、
画像は食パンでピザ（ID:5097606）
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10
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ジッパー袋に平たく冷凍すれば、使う分だけポキポキ折りながら使えて便利です
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コツ・ポイント
焦がさないようにかき混ぜながら煮込んで下さい
使う材料はお好みで+人参、+コーンなどを入れても
（子供の苦手を小さくカットしていました）
調味料もお好みで加減して下さい
我が家では煮込むと言うより煮詰める感じで作っています（笑）
使う材料はお好みで+人参、+コーンなどを入れても
（子供の苦手を小さくカットしていました）
調味料もお好みで加減して下さい
我が家では煮込むと言うより煮詰める感じで作っています（笑）
このレシピの生い立ち
ケチャップが苦手だった（過去）子供のために作り続けていたレシピです
トマト缶2個以外の材料全てアバウトなので作りやすいかと、、、
+少しのケチャップでオムライス
+チーズパラパラでパスタ
+お水、コンソメ、御飯でリゾット
その他色々に!
トマト缶2個以外の材料全てアバウトなので作りやすいかと、、、
+少しのケチャップでオムライス
+チーズパラパラでパスタ
+お水、コンソメ、御飯でリゾット
その他色々に!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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