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鶏肉は1枚を4等分し塩コショウする。この時、気になるなら、脂肪をとりましょう。
トマト、玉ねぎは1cmくらいの輪切りにする。
厚手の鍋に、半量のトマト⇨半量の玉ねぎ⇨ゆで大豆⇨鶏肉⇨残りの玉ねぎ⇨残りのトマトを順に敷きつめる
バター、ブイヨン、ケチャップを加え、初めは中火、煮立ってきたら弱火でフタをして1時間煮込む。
できれば、半日ほど寝かせたら、美味しくなります。